新时代的菜市场设计—新市井风 “集燕市场”
生活有两种调味品,
一种是回忆,一种是食物的味道。
菜市场是食物出发的地方,
也是人心归集的地方。
菜市场是城市的暗角。不同于景点等地标性空间,它远离外来者的凝视,质朴而真实地存在于城市的角落。它是蔬果生鲜、柴米油盐,也是居民平凡的生活日常,人间烟火。
在集燕农贸市场项目开始前,我们对传统菜市场进行了一系列的调研及分析,发现如今菜场两极发展,或是垃圾遍地、污水横流,“脏乱差”的代名词,或是光鲜亮丽却缺乏温度。但其独有的人情味、本土味、烟火气是高大上的超市商场所不能比拟的。在保留传统市场人文情怀的基调下,众派思设计开始着手集燕农贸市场的设计。
目前市场消费主力年轻化,消费需求不断提升,对年轻人来说除了食材品质新鲜、品类齐全外,菜市场的颜值也相当重要,众派思采用古风元素+新市井概念进行氛围打造,融入原木、幌、灯笼、牌匾等元素,使顾客体验到不同的新市井感受。
集燕农贸市场总面积约5000㎡,分为上下两层,每个摊位都有着独特的设计,包含蔬菜、水果、鲜肉、水产、干货、熟食、鲜花等多种品类,生活所需皆可搞定。
效果图设计:一楼
入口区设计↓
首先印入眼帘的便是新鲜的水果和鲜花,
旁边是早餐和熟食店,
食物的香气更能刺激顾客的购买欲。
蔬菜区设计↓
一派田园农场的气息。
错落有致的货架、天花、立面等,
多采用原木材质,
搭配色彩丰富的瓜果蔬菜,
是生活场景的再现。
效果图设计:二楼
鲜肉区设计↓
鲜肉区入眼便是古风肉档
朴素自然的木质牌匾,
洁净的操作区、温暖的灯光,
将整个摊子衬托得格外干净清爽。
水产区设计↓
它们无论在设计格调上,还是店铺形象上,
都完全摆脱了旧式水产摊“脏乱差“的印象,
而是采用现代设计手法进行重塑与渲染,
采用玻璃缸展示鲜活的水产,
牵引出人们对美味的无限想象。
众派思希望通过集燕菜市——新市井风的设计,让菜市在设计外观与时俱进的同时,能保留菜市原本纯粹真实的人间烟火气,让更多年轻人在工作繁忙之余也能感受到“城市暗角的温暖”。
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